Pokud chcete skutečně proniknout do tajů japonské kultury, zaměřte se právě na čaj. Ale ne jen tak ledajaký čaj. Pravý japonský čaj, zelený čaj, který je součástí každodenního života ale i slavnostních rituálů.
Japonský čajový obřad
V Japonsku se můžete setkat s čajovým obřadem, který dává čaji úplně jiný rozměr. Čajový obřad se drží principů harmonie, úcty, čistoty a klidu. Každý pohyb, který se při obřadu vykoná, musí být co nejvíce precizní. Při takovém obřadu se s oblibou používá odrůda zeleného čaje, matcha čaj. Ten, který čaj připravuje, si dává velmi dobrý pozor při míchání matchy i při jejím podáváním. Výsledkem je pak lahodný napěněný nápoj, který je velmi zdravý. Celkově obřad působí spíše jako taková meditace, která dokáže zklidnit, vyrelaxovat a pocítit souznění se svým okolím.
Každodenní život
Japonci nepijí čaj jen při obřadech a slavnostních příležitostech. Setkávají se každý den u jemného zeleného čaje, který je typický svou nahořklou chutí. Jedná se o odrůdu sencha. Ale obecně, zelený čaj je u Japonců součástí pauz v práci, pracovních setkání, rodinných setkání, domácích oslav a mnoho dalších příležitostí. Zajímavostí je, že Japonci pijí svůj čaj téměř vždy neoslazený. Chtějí si tím užít jeho pravou chuť, nezkreslenou cukrem či jiným sladidlem. V Japonsku je šálek zeleného čaje po ránu stejně tak běžný, jako je tomu u nás s kávou. Zelený čaj totiž také obsahuje kofein. Dokáže vám tedy nahradit ranní kávu a úplně stejně vás povzbudit, dodat vám energii a sílu.
Moderní varianty
Vše se vyvíjí a mění. Dokonce i taková věc, jako pití zeleného čaje. Dnes v japonských kavárnách a čajovnách zdaleka nenajdete jen obyčejný, horký zelený čaj. Naopak. Najdete tu různé varianty, jako zelený čaj s ledem, matchu ochucenou ovocem nebo nyní velmi oblíbené bubble tea. Základ ale zůstává stejný. Silný, kvalitní, zelený čaj, který je nejenom kulturním zážitkem, ale také zdravým rituálem. Pokud chcete ochutnat vynikající japonské čaje, nemusíte kvůli tomu jezdit do Japonska. Stačí navštívit eshop čaje Darka shop, kde je široký výběr japonských zelených čajů.